Creme Egg Brownie

My sister and I love creme eggs so much, so creme egg brownies have become like an Easter classic at my house. I just love making - and especially eating - these every year! And don't get me started on eating all the leftover creme eggs...

To make these you will only need your favorite brownie recipe - or mix if you prefer that - and some creme eggs (I used a bag of mini creme eggs, i.e. 8 mini ones).

As for the brownie recipe, this is my favorite one:

• 3 eggs
• 3 tablespoons flour
• 3 tablespoons sugar
• 1 teaspoon baking powder
• 1 bar of fondant chocolate
• 1 bar of milk chocolate
• 1/2 stick or butter
• 8 mini creme eggs, cut in halves

In a bowl, mix the eggs, flour, sugar and baking powder. Then set aside.

Melt the chocolate and butter over boiling water.

Because it takes a lot for the water to heat and boil, I usually prepare the egg mixture while I'm waiting.

Now mix the chocolate and the egg mixture.

And pour into a pan. I used a silicon one so the brownie wouldn't stick to it. But make sure you grease your pan if you're using a metal one.

And there's no creme egg brownie without creme eggs.

Cut all of those babies in halves.

My tip: if you dip the knife in the hot water you used for melting the chocolate, they will be much easier to cut.

And place the eggs on top of the brownie batter.

Enjoy!

Question of the Day

What's your favorite Easter candy?

A mi hermana y a mí nos encantan los huevos creme egg de Cadbury, y el brownie de creme eggs se ha convertido en un clásico de Pascua - o Easter - en mi casa. Me encanta hacerlos cada año y sobre todo, ¡comerlos! Y lo mejor de todo es comer todos los huevitos que sobran.

Para hacerlos solo necesitas tu receta favorita de brownie - o un preparado si lo prefieres - y unos creme eggs (Yo usé una bolsa de la versión mini en la que vienen 8) *.

Y en cuanto a la receta de brownie, mi favorita es ésta:

• 3 huevos
• 3 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 1 tableta de chocolate fondant
• 1 tableta de chocolate con leche
• 1/2 barrita de mantequilla
• 8 mini creme eggs

En un bol, mezcla los huevos, la harina, el azúcar y la levadura. Luego, reservar, 

Funde el chocolate y la mantequilla al baño maría.

Como el agua tarda un montón en calentarse y hervir, normalmente preparo la mezcla de los huevos mientras espero a que se caliente.

Ahora mezcla el chocolate junto con la mezcla de los huevos.

Y pon la mezcla en un molde. Yo he usado uno de silicona para que el brownie no se pegase. Si usas uno de metal, asegúrate de engrasarlo bien antes.

Y no hay brownie de creme eggs sin creme eggs.

Parte a todas esas criaturitas por la mitad.

Mi consejo: si mojas el cuchillo en el agua caliente que hemos usado para derretir el chocolate, se cortan muchísimo mejor.

Y coloca las mitades encima de la masa del brownie.

¡Y a disfrutar!

* Si te preguntas dónde se pueden comprar estos huevos en Madrid, yo compré los míos en dealz por solo 1.5€. También los puedes encontrar en las tiendas Taste of America.

Pregunta del día

¿Cuál es tu dulce de Pascua favorito?

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